Гуртківці ознайомили присутніх з історією етикету, правилами зустрічі гостей, практично демонстрували правила етикету обслуговування відвідувачів за столом, правила подачі страв та напоїв. Учасниками конференції стали і глядачі, яких залучили до вирішення виробничих ситуацій, що виникають під час обслуговування. За правильні відповіді глядачів заохочували призами. На завершення конференції глядачам були роздані буклети з корисними порадами етикету споживання їжі.
Конференція проводилась з метою підвищення якості підготовки майбутніх офіціантів, розвитку їхніх практичних умінь і навичок, раціональних прийомів і методів праці, розвитку пізнавальної активності учнів, їх самостійності та ініціативності, етичного та естетичного виховання.
Тижні професії в училищі є традиційними і завжди є святом для учнів – майбутніх майстрів своєї справи. На таких заходах учні мають змогу продемонструвати теоретичні та практичні уміння і навички, все те, що здобули під час навчання , приймаючи участь у виставках технічної творчості, конкурсах, олімпіадах, відкритих уроках.
